कंद फसलों प्रौद्योगिकियों के माध्यम से पूर्वोत्तर भारत में खाद्य सुरक्षा और टिकाऊ आजीविका बढ़ाना

उत्तर-पूर्वी भारत में रहने वाले लोगों के भोजन और पोषण संबंधी सुरक्षा में कंद फसलें एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। यद्यपि अधिकांश क्षेत्रों में कंद की फसली पाए जाते हैं, इस क्षेत्र में कई फसल प्रणालियों के तहत, घर और मुख्य रूप से झूम क्षेत्रों में। सुधारित कंद फसलों के प्रौद्योगिकियों के सावधान अनुप्रयोग द्वारा इन उत्पादन प्रणालियों की दक्षता में सुधार के लिए कोई व्यवस्थित प्रयास नहीं किया गया। सुधारित कंद फसल उत्पादन और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के सावधानीपूर्वक आवेदन द्वारा उत्तर-पूर्वी क्षेत्र के लोगों के भोजन, पोषण सुरक्षा और आजीविका को बढ़ाने के लिए इस परियोजना को लागू किया गया था। परियोजना के साथ शुरू करने के लिए चार उत्तर-पूर्वी राज्यों अर्थात् मणिपुर, मेघालय, मेघालय और नागालैंड में लागू किया गया था। परियोजना भागीदारी मोड पर चल रही है परियोजना के प्रमुख भागीदार एनईएच क्षेत्र (आईसीएआर एनईएच) के लिए कृषि विभाग, नागालैंड और गैर सरकारी संगठनों के साथ साझेदारी के अलावा आईसीएआर रिसर्च कॉम्प्लेक्स हैं, जिनमें उखरुल जिला सामुदायिक संसाधन प्रबंधन सोसाइटी, मणिपुर, ग्राम विकास के लिए स्वयंसेवक, उखरूई, मणिपुर, शिबा शामिल हैं कल्याण, नागालैंड, दिवाढ्य कृषि विज्ञान केंद्र (श्री रामकृष्ण सेवा केन्द्र, कोलकाता) भागीदारों के माध्यम से परियोजना 10 कार्यान्वयन केंद्रों द्वारा क्रियान्वित की जाती है।

साझेदारों को लागू करने वाले भागीदारों-गांवों को लागू करना

क्र. सं.	राज्य	भागिदार और सहलग्नताऐं	अंगीकृत गांव (मुख्य)	सीधे भाग लेने वाले किसानों की संख्या
1	मेघालया	भाकृअप क्षेत्रीय केंद्र ,उमियम	क्वेंग	10
2	मेघालया	भाकृअप कृषि विज्ञान केंद्र ,टुरा	रोगसेप कामाग्रे	40
3	मणिपुर	भाकृअप कृषि विज्ञान केंद्र ,उकुरुल	रिहा	15
4	मणिपुर	यु डी सी आर एम् एस, उकुरुल (एन जी ओ)	रमवा	10
5	मणिपुर	वि वि डी, उकुरुल (एन जी ओ)	मरांग फांग, ळुरैषिमफुंग	21
6	नागालैंड	कृषि विभाग कृषि विज्ञान केंद्र , मोन	न्गंगचिंग	12
7	नागालैंड	कृषि विभाग कृषि विज्ञान केंद्र , मुकोकचुंग	उंग्मा	33
8	नागालैंड	कृषि विभाग कृषि विज्ञान केंद्र , टूएनसांग	अलीसोपुर	15
9	नागालैंड	शिबवेलफयर ,एन जी ओ	जालूकी	14
10	त्रिपुरा	कृषि विज्ञान केंद, डी के वि के (रामकृष्णा ) एन जी ओ	बोलटोली	31

आजीविका सर्वेक्षण

सभी अपनाने वाले गांवों पर आजीविका सर्वेक्षण पूरा हो गया और आजीविका विश्लेषण में साझीदारों के लिए एक कार्यशाला का आयोजन किया गया। आजीविका सर्वेक्षणों के दौरान मनाया गया कुछ बाधाएं निम्न प्रकार हैं। 1. निम्न उत्पादकता 2 गुणवत्ता वाले बीज / रोपण सामग्री का लाभ 3. सदस्यता की खेती 4. पौरुषी कीटनाशक प्रबंधन 5.उत्पन्न फसल प्रबंधन 6. विपणन 7। बाजार की जानकारी का अभाव 8.अबेंसेंस तकनीकी प्रगति के ज्ञान की 9. सूचना का प्रसार 10. उचित जल प्रबंधन प्रौद्योगिकियों का अभाव 11. उच्च वर्षा गिरावट और नमी 12. अपर्याप्त बुनियादी ढांचे 13 जल प्रवेश 14। लंबे समय तक क्षरण और गिरावट 15. स्थानांतरण या झूम की खेती 16. भूमि कार्यकाल प्रणाली / छोटे परिचालन होल्डिंग्स 17. प्रामाणिक अप-टू-डेट डेटा बेस का अभाव 18.राष्ट्रीय नुकसान 19. जोखिम प्रबंधन प्रणाली का अभाव 20.निष्ठता प्राकृतिक आपदाओं 21. संसाधन उपयोग के लिए सीमित क्षमता 22. दीर्घकालिक परिप्रेक्ष्य और दृष्टि आदि की उपस्थिति

कंद फसलों प्रौद्योगिकियों पर फील्ड प्रदर्शन

तकनीक पर प्रौद्योगिकी प्रसार और शिक्षा का मुख्य तरीका किसानों के खेतों में क्षेत्रीय प्रदर्शनों के माध्यम से था। क्षेत्रीय प्रदर्शनों के माध्यम से स्थानान्तरण के लिए शामिल प्रौद्योगिकियां 1. कसावा (श्री विजय, श्री जय और एच -165) की बेहतर किस्मों 2. ग्रेटर की बेहतर किस्म याम (उड़ीसा एलीट) 3. हाथी फुट याम (गजेंद्र) 4. कंद फसलों में मूल्य में वृद्धि। उनसे आपूर्ति की गई बीज से रोपण सामग्री के उत्पादन और वितरण के लिए किसानों का उपयोग करने के लिए भी विचार किया गया था।

कार्यक्रम के तहत आपूर्ति की रोपण सामग्री

राज्य	भेजे जाने वाले रोपण सामग्री की मात्रा
मेघालया	कसावा - 2000 कलमें, रतालू - 2500 कि. ग्रा., कचालू - 3150 कि. ग्रा.
नागालैंड	कसावा - 4500 कलमें, कचालू - 3150 कि. ग्रा.
मणिपुर	कसावा - 4500 कलमें, कचालू - 3150 कि. ग्रा.
त्रिपुरा	कसावा - 1500 कलमें, कचालू - 1050 कि. ग्रा., जिमीकंद - 4800 कि. ग्रा..

यह भी किसानों को कंद फसलों के मूल्य अतिरिक्त तकनीकों को अपनाने की क्षमता के साथ लैस करने की परिकल्पना की गई थी। मूल्यवर्धन के क्षेत्र में किसानों का समर्थन करने के लिए, सभी कार्यान्वयन एजेंसियों के लिए स्टेनलेस कासावा छिप मशीनों को एक-एक प्रदान किया गया था, लेकिन मुकुखुंग और तुरा के केवीके को छोड़कर एक समुदाय इनपुट के रूप में दो-दो प्राप्त हुए। इसी तरह कासावा स्लाइसर्स जो फ्राइंग के लिए कसावा चिप्स की तैयारी में मददगार थे, उन्हें सभी दो केंद्रों में दो-दो वितरित किए गए। सुधारित विविधता पर फील्ड प्रदर्शनों का आयोजन सभी भाग लेने वाले किसानों के साथ-साथ होमस्टैंड या ज़ूम क्षेत्र में किया गया, जहां किसानों ने समूह आधार पर किस्मों का प्रदर्शन किया। जैसे कि सभी भाग लेने वाले किसानों को छिड़काव मशीनों और कसावा स्लचर्स के इस्तेमाल पर बुद्धिमान प्रदर्शन की व्यवस्था की गई।

क्षमता निर्माण कार्यक्रमों के माध्यम से प्रौद्योगिकी सहायता

किसानों, किसान महिलाओं और साथी संस्थानों के क्षेत्र स्तर के कर्मचारियों के लिए प्रशिक्षण, प्रदर्शनियों, प्रेस कवरेज और विस्तार प्रकाशनों के वितरण के साथ-साथ विभिन्न तकनीकी सहायता गतिविधियों का आयोजन किया जाता है। सीटीसीआरआई वैज्ञानिकों द्वारा कार्यक्रम की निगरानी के साथ-साथ सहयोगी कर्मचारियों द्वारा नियमित क्षेत्र का दौरा किया गया था। 2013 के दौरान - प्रशिक्षण कार्यक्रमों और कार्यशालाओं की एक श्रृंखला का आयोजन किया गया। एनआईएच, मनीपुर, 24 अप्रैल, 2013 को आजीविका पर 1.मोटरिंग कार्यशाला के साथ शुरू किया गया जिसमें सभी कार्यान्वयन केंद्रों के क्षेत्रीय स्तर के कार्यकर्ता आजीविका सर्वेक्षण विश्लेषण के साथ सुसज्जित थे .2। 25 अप्रैल, 2013 को उख्रुल में एक किसानों का आयोजन किया गया, जिसका उद्घाटन श्री टीएस से हुआ। एंजिलस शिमिरिंगम, उख्रुल के सहायक आयुक्त 3. 22 जुलाई, 2013 को टूरा में मूल्य वृद्धि पर प्रशिक्षण और प्रदर्शन करने वाले खिलाड़ियों कार्यक्रम का उद्घाटन श्री द्वारा किया गया। जॉन लेस्ली संगमा, विधायक 26, जुलाई, 20135 को मुककोचुंग में 26 जुलाई, 20135 को एक मूल्य अतिरिक्त प्रशिक्षण तथा प्रदर्शन आयोजित किया गया था। 5 जुलाई, 2013 को टयूएनसांग, नागालैंड, जुलाई 2013 में वैल्यू अतिरिक्त प्रशिक्षण सह प्रदर्शन। 30 जुलाई, जुलाई को जलकुकी, फेरेन, नागालैंड में एक किसानों के संगोष्ठी और प्रशिक्षण, 2013 में अन्य क्षमता निर्माण कार्यक्रम आयोजित किए गए हैं, 24 सितंबर को किसानों की चर्चा, लाम्बूई, रामवा, मनीपुर में, 9 नवंबर, 2014 को रियाहा, मनीपुर में कार्य योजना कार्यशाला कार्यशाला कार्यशाला, 6 दिसंबर, 2004 को चेबरि, त्रिपुरा में किसान प्रशिक्षण और प्रदर्शन, मूल्य अतिरिक्त सीटीसीआरआई, त्रिवेंद्रम, 24 मार्च -2014 को क्यूडर फसल पर एनईएच साझेदारों के लिए, जिसमें कार्यान्वयन केन्द्रों के क्षेत्रीय कार्यकर्ताओं को प्रशिक्षित किया गया।

प्रदर्शनों का निष्पादन मूल्यांकन:

प्रस्तुतीकरण भूखंडों में कसावा, तारो, ईएफवाई की शुरूआती किस्मों का प्रदर्शन, क्षेत्रीय यात्राओं और सर्वेक्षणों के माध्यम से भागीदारों द्वारा भागीदारों द्वारा मूल्यांकन किया गया। सामान्य तौर पर यह पाया गया कि सभी किस्में मौजूदा भूमि दौड़ और खाना पकाने से बेहतर उपज सकती हैं गुणवत्ता और कीट और रोग सहिष्णुता अच्छे थे। केवल मुकठेकेसी (तारो) के मामले में, किसानों ने व्यक्त किया कि उपज थोड़ा कम है और कंद का आकार छोटा था। हालांकि विविधता अपने स्वाद और गुणवत्ता और रोग सहिष्णुता के लिए पसंद थी। प्रदर्शनों का प्रदर्शन मूल्यांकन, त्रिपुरा

क्र. सं.	प्राचल और सहलग्नताऐं	इ ऍफ़ वाई (गजेंद्र )	कचालू (मुक्तकेशी)	कसावा (श्री विजया)
1	स्थापना	>75%	>75%	>75%
2	विकास	बेहतर	बेहतर	बेहतर
3	रोग लक्षण	कंद सड़न	शून्य	शून्य
4	उग्रता	काफी कम	0%	0%
5	नाशीजीव आपतन	शून्य	शून्य	शून्य
6	खेत	4की. ग्रा. /पादप	750 gm/ पादप	3की. ग्रा. /पादप
7	उपज तुलना	बेहतर	खराब	बेहतर
8	आकृति	बेहतर	बेहतर	बेहतर
9	आकार	बेहतर	बेहतर	बेहतर
10	गुणवत्ता	बेहतर	बेहतर	बेहतर
11	सकारात्मक	कम कडुवा, अच्छी पाक गुणवत्ता	कम कडुवा, बेहतर पाक गुणवत्ता	अच्छी पाक गुणवत्ता
12	नकारात्मक	-	खराब उपज	-
13	उपयोग
	खाद्य	10%	50%	50%
	आहार	शून्य	-	50%
	बीज	25%	-	शून्य
	विपणन	65%	50%	शून्य

यह तालिका से देखा जा सकता है कि शुरू की गई किस्मों को इस तथ्य के बावजूद अच्छी तरह से स्थापित किया गया था कि सामग्री को दो साल तक ट्रकों द्वारा अपनाया गया गांवों को अपनाया गया। विकास, रोग सहिष्णुता, गुणवत्ता और उपज बेहतर थे। उपज भोजन, भोजन और विपणन के रूप में इस्तेमाल किया गया था।